Soupe au cresson

Je viens d'en faire une qui était délicieuse.

Bon j'ai mis fondre un oignon et 3 pommes de terre coupées en dés dans de l'huile d'olive, pendant une dizaine de minutes. Faut touiller de temps en temps.
Puis j'ai ajouté une botte de cresson et 45 cl d'eau avec un cube (bouillon).
Ebullition.
Quand cuit, j'ai mixé puis ajouter 15 cl de lait.

Pendant ce temps, j'avais grillé quelques noix de pécan que j'ai concassées.

Voilà, on sert la soupe, on rajoute des morceaux de noix. Délicieux!

On pouvait aussi saupoudrer un peu de fromage râpé mais je ne l'ai pas fait.

Ca m'a l'air bien bon, j'aime bien les soupes, surtout en hiver.